Bacalhau ao forno com alcaparras, azeitonas e tomatinhos

A grávida aqui acordou com uma vontade louca de comer peixe, sabe aqueles desejos que não saem da cabeça?

Comprei então uns filés de bacalhau dessalgados e rapidão resolvi:

* BACALHAU AO FORNO COM ALCAPARRAS, AZEITONAS E TOMATINHOS *

INGREDIENTES:

* 6 filés de bacalhau dessalgado

* 2 limões

* Pimenta do reino moída a gosto

* 1 cebola cortada em rodelas

* Cerca de 12 tomates cereja cortados ao meio

* Alcaparras

* Azeitonas sem caroço cortadas em rodelinhas

* Bastante azeite (não cheguei a medir)

PREPARO:

* Se o filé de bacalhau vier com a pele, retirá-la * Temperar o peixe com limão e pimenta do reino a gosto * Forrar uma assadeira com a cebola, por cima colocar  o bacalhau * Espalhar sobre tudo os tomatinhos, as alcaparras e as azeitonas * Não coloquei sal porque as alcaparras e azeitonas já não salgadas * Regar com bastante azeite * Levar ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos *

Servi com arroz branco e uma batatinha sauté fenomenal que postarei amanhã.

Receitinha rapidona e mega deliciosa!