Hamburguer caseiro

Doidinha por um hamburguer mas, cá entre nós, são meio sem graça as carnes de hamburguer vendidas prontas...me recuso, porque depois que aprendi a preparar o hamburguer super suculento e saboroso do livro "Revolução na cozinha" do Jamie Oliver, os fast foods irão me ver pouquíssimo...

* UM HAMBURGUER DE PRIMEIRA *

 INGREDIENTES: (Para 3 pessoas)
* 300 g de carne moída
* 6  cream crackers trituradas

* 1 colher de mostarda (usei esta da foto)
* 1 ovo pequeno
* 1 mão de coentro ou salsinha
* sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
* azeite de oliva 
* 1 pão bola (como aqui em casa não tinha, usei um pão mais compridinho mesmo)
* 6 rodelas de tomate
* alface americana

 * picles
* mostarda e catchup

 

PREPARO:

*  Junte a carne com a farofa das crackers, o ovo, o coentro, a mostarda, sal e pimenta a gosto *

 * Misture até ficar uma espécie de massa *

 * Molde bolinhas, passe azeite de oliva ao redor e enrole em papel filme; deixe na geladeira por uns 20 minutos *

 * Esquente uma frigideira  em fogo alto e depois baixe o fogo para médio *Coloque a carne e deixe assar por uns 3 minutos de cada lado amassando para achatá-la *

* O tempo vai depender do seu gosto *

MONTAGEM:

* Asse o pão * Coloque o catchup, o alface e a carne já pronta*

* Por último coloque 2 rodelas de tomate, picles e mostarda amarela *

Isso sim é um hamburguer: suculento e muuuuuuito gostoso!!!

Com batatinhas fritas então...huuuuuuuuuuuuummmmmm!!!

E aí, topa aprender a fazer o melhor hamburguer da sua vida?

Ah, e com essa receita de carne dá pra bolar sanduíches super bacanas acrescentando queijo, bacon, molho barbecue, etc...basta usar a criatividade!