Refeição super prática

Que tal cozinhar uma coisa bem fácil, rápida e gostosa; um arroz que serve por uma refeição inteira e  que sempre faz sucesso aqui em casa. Vamos à receita?

* ARROZ DE FORNO *

 

 INGREDIENTES:

* 1 xícara e 1/2 de arroz branco lavado e escorrido

* 1/2 cebola picada

* 2 dentes de alho picados

* azeite de oliva

* 1 litro e 1/2 de água cozida com 2 tabletes de knor vitale de carne

* pimenta do reino a gosto

* manjericão desidratado a gosto

* 2 colheres bem cheias de margarina derretida

* 5 ovos (usei 5 porque eram bem pequenos) misturados com garfo

* 150 g de presunto de peru fatiado fininho

* 200 g de queijo muzzarela fatiado fininho

* 1/2 pacote de queijo parmesão ralado

PREPARO:

* Refogar a cebola por 1 minuto, acrescentar o alho e depois de dourados refogar o arroz, colocar 1 litro da água, pimenta do reito e manjericão a gosto e deixar ferver, qdo secar colocar mais 1/2 litro da água até o arroz ficar bem cozido * Quando o arroz estiver pronto, ainda quente, acrescentar a margarina derretida e os ovos e mexer para misturar tudo * Em um refratário colocar uma camada de arroz, uma de presunto, outra de muzzarela e outra de arroz, finalizando com a muzzarela e por cima dela o parmesão ralado, um pouco de manjericão e regue com azeite * Colocar no forno até gratinar e ficar dourado...

Servir bem quentinho!