Penne com molho de gemas

Massinha delícia essa que peguei no livro "30 minutos e pronto" do Jamie Oliver e, como o nome já diz, é muito fácil e rápida de fazer:

* PENNE COM MOLHO DE GEMAS * 

 INGREDIENTES:
* 1/3 de um pacote de macarrão tipo penne
* 3 gemas
* 1 xícara de chá de folhas de manjericão
* 1/2 xícara de chá de parmesão ralado
* Suco de três limões
* Pimenta do reino moída a gosto
* Sal a gosto

 PREPARO:

* Cozinhe a massa conforme a embalagem e reserve 1 xícara de chá da água do cozimento * Em um vasilhame misture os ovos, o limão, o parmesão e tempere com a pimenta e o sal a gosto (lembrando que o parmesão já é salgado) * Despeje o molho na massa ainda bem quente e use a água do cozimento caso necessário para amolecer o molho * Sirva ainda quente *

O sabor desta massa é fenomenal! Super sai do lugar comum dos molhos de tomate ou de creme de leite...Muito gostosa messsssssmo!!!