Pão de queijo light

Achei um pacote de polvilho doce no armário (sei lá de onde apareceu) e aí procurando no google sobre o que fazer com ele (e que não fosse muito calórico) achei essa receita no site Tudo Gostoso e resolvi fazer, morrendo de medo de dar errado, mas não é que deu super certo? 

Bem, a receita não era tão light assim, mas dei uma modificada em algumas coisinhas e espero que tenha ficado! (pelo menos na consciência ficou, hihihihih)

*PÃO DE QUEIJO LIGHT*

 INGREDIENTES:
* 1/2 kg de polvilho doce
* 1 xícara de chá de queijo minas light (passei no processador)
* 100 g de queijo parmesão ralado
* 2 ovos
* sal a gosto
* 1 xícara de chá de leite desnatado
* 1/2 xícara de chá de margarina Becel derretida no microondas
* 1/2 xícara com água

 PREPARO:

* Misturar o leite, a margarina derretida e a água em uma panela e levar ao fogo * Esperar ferver e acrescentar o 1/3 do polvilho * Misturar bem * Acrescentar os ovos * Acrescentar mais polvilho e continuar misturando * Acrescenatar os queijos * Ir colocando mais polvilho e neste ponto já dá  para misturar manualmente * Colocar sal a gosto * Fazer as bolinhas se preferir; eu quis fazer na fôrma, untei-a com manteiga e enfarinhei com farinha de trigo * Deixar em forno médio até que doure*

Ficou uma delícia!!!

Casou perfeitamente com um cafezinho que tinha acabado de ser coado!!!