Bolo queijadinha de fubá

Hoje bateu aquela vontade de bolo, mas um que não desse muito trabalho e ainda assim fosse tudo de bom!

Procurando em vários sites encontrei uma receita no site do Edu Guedes que super me apeteceu e que me inspirou nessa daqui; na verdade foram poucas as alterações que fiz. 

Bora fazer bolo?

* BOLO QUEIJADINHA DE FUBÁ*

INGREDIENTES:
* 1 ½ lata de leite condensado
* 1 xicara de chá de leite de coco
* 2 xícaras de chá de leite integral
* 4 ovos
* 1 xicara de chá de queijo parmesão ralado
* 4 colheres de sopa de óleo de canola
* 1 ½ xicara de chá fubá
* 1 xicara de chá de açúcar
* 1 xicara de chá de coco seco
* 1 colher de sopa de fermento

 PREPARO:

* Bata tudo no liquidificador, exceto o fermento * Por último acrescente o fermento e bata pouco, só para misturar * Coloque numa fôrma untada e enfarinhada com fubá e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos com forno preaquecido a 180º * Se começar a dourar muito, diminua a temperatura do forno * Desenforme frio *

Sem mais palavras, hehehehe!!!