Cheesecake com goiabada

Quando assisto The Big Bang Theory, que a-do-ro, fico imaginando se os cheesecakes da Cheesecake Factory, onde a Penny trabalha, são tão gostosos quanto os que já comi...coisa de gente gulosa, hehehehe...Definitivamente, AMO cheesecake! Não sei porque não faço com tanta frequência (preguiça, talvez) ou sei: é que como muito, tudo e sequer quero deixar chegarem perto, fico controlando os pedaços pra sobrar mais pra mim - sou dessas!

A receita desta que fiz agora parece bastante com esta outra que postei aqui, mas tem umas alteraçõezinhas.

*CHEESECAKE COM GOIABADA*

INGREDIENTES PARA A BASE:

* 2 pacotes de bolacha Maria processada

* 150g de margarina derretida

PREPARO:  

* Misturar os dois ingredientes acima até que fique uma massa * Em uma fôrma de fundo falso espalhar bem, apertando para compactar * Reserve *

INGREDIENTES DO RECHEIO:
* 1 pote e meio de cheesecake
* 1 caixa de leite condensado
* 2 ovos
COBERTURA:
* 1 pote de goiabada cremosa

PREPARO:

* Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea * Despeje sobre o reservado * Coloque em um forno pré aquecido a 180º * Deixe por 40 minutos aproximadamente ou quando estiver dourado por cima * Ao retirar do forno, deixar esfriar * Desenformar e cobrir com a goiabada cremosa * Deixar gelar *

Vai bem tanto como sobremesa quanto acompanhando um cafezinho no lanche da tarde...meu preferido de madrugada quando bate aquela vontade de comer uma coisinha gostosa e a gente assalta a geladeira, hehehehe...