Bolo de banana com doce de leite condensado
Vinha pensando nesse bolo há um bom tempo...tinha comido um bolo similar na Noélia Doces (uma confeitaria que eu amo!) e fiquei matutando como seria a receita do bolo dela e acabei deduzindo que seria assim como fiz. O resultado? Não ficou igual, mas bem parecido e uma delícia!
* BOLO DE BANANA COM DOCE DE LEITE CONDENSADO *
INGREDIENTES:* 1 lata de leite condensado
* 3 bananas prata amassadas grosseiramente
* 3 ovos
* 1 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente
* 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
* 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
* 1 xícara de chá de farinha de trigo branca
* 1 xícara de chá de uvas passa
* 1 colher de sopa de fermento
PREPARO:
* Bata os ovos, a manteiga e o açúcar com um fouet (pode ser na batedeira) até virar um creme clarinho * Acrescente as bananas e em seguida as farinhas, misturando ao creme * Adicione as passas e por último o fermento * Em uma fôrma untada e enfarinhada despeje o leite condensado e em seguida a massa do bolo (acredite, quando assar eles separam) * Leve ao forno preaquecido a 180º até que fique bem dourado por cima e passe no teste do palito * Espere ficar morno para desenformar *
Nossa, uma delícia messsssmo!!!
Nota: Acho que da próxima vez farei com duas latas de leite condensado, hehehehehe!
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