Panquecas Americanas

Sabe aquela pilha de panquequinhas que a gente vê nos filmes americanos nos cafés da manhã e que só de olhar já dão água na boca? Pois resolvi fazer aqui em casa e ficaram "mara":

* PANQUECAS AMERICANAS *

 INGREDIENTES:
* 1 xícara de chá de farinha de trigo
* 2 colheres de sopa de açúcar
* 1/2 colher de chá de sal
* 2 colheres de chá de fermento
* 2 colheres de sopa de óleo
* 1 ovo
* 1/2 xícara de chá de leite

 PREPARO:

* Misture os sólidos, abra um espaço no meio e coloque os líquidos misturando tudo em seguida com a ajuda de um fouet para não empelotar * Em uma frigideira antiaderente coloque duas colheres de sopa da massa sem espalhar, quando a parte de cima começar a formar bolhas é hora de virar com a ajuda de uma espátula para dourar o outro lado * Se sua frigideira não estiver muito bacana é melhor colocar um pouco de margarina a cada panqueca feita para não grudar * 

Essa panqueca parece muito com a nossa "bruaca" feita aqui no Ceará, mas é mais fofinha.

Tradicionalmente é comida com "Maple Syrup" por cima, mas como é muito difícil de encontrar por aqui comemos com manteiga derretida e mel (pode também acrescentar frutas) e ficou muuuuuuuito bom!!!