Pizza rápida e fácil
Quem acompanha o blog, sabe que eu mudei da cidade pra zona rural e uma das coisas que fez uma micro faltinha aqui são as entregas a domicílio, porque aqui não existe isso. Não dá pra pedir pizza, sushi (não tem nem na cidade mais próxima), farmácia...e aí a gente tem que se virar. Da farmácia procuro sempre estar abastecida com tudo que possa vir a precisar, principalmente com duas crianças em casa, já as comidinhas ou a gente vai na cidade mais próxima, compra e traz pra casa ou se vira cozinhando o que tá a fim de comer e aí estou meio que botando em prática minhas habilidades de pizzaiola e testando algumas receitinhas até chegar no que considero "the best".
Ontem a pedida foi essa aqui (peguei a receitinha no blog Allrecipes:
* PIZZA RÁPIDA E FÁCIL *
* 375 g de farinha de trigo
* 1 colher de chá de sal
* 1 colher de sopa de açúcar
* 7 g de fermento biológico em pó
* 2 colheres de sopa de de azeite de oliva
* 1 xícara de chá de água morna
* Molho de tomate (cerca de 5 a 6 colheres de sopa)
* Queijo muçarela
* Queijo prato
* Presunto
* Frango desfiado
* Orégano
* Azeite de oliva
PREPARO:
* Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento * Acrescente o azeite e a água morna e sove ligeiramente até desgrudar das mão, se necessário coloque mais um pouco de farinha de trigo * Espalhe farinha de trigo em uma bancada e abra a massa com um rolo * Coloque sobre a fôrma de pizza deixando sobrar massa pelas beiradas para fazer a borda * Vá recheando as bordas com o que preferir (cheddar, calabresa, requeijão...eu usei queijo prato) e depois vá virando para dentro por partes * Coloque molho de tomate sobre a massa e o recheio vai a gosto: recheei com muçarela e em alguns lugares coloquei frango desfiado, em outros presunto e em outros queijo prato (cada pessoa aqui em casa tem um gosto diferente) * Algumas rodelas de tomate * Por cima polvilhe orégano e regue com um pouco de azeite * Leve ao forno preaquecido a 200º por 15 minutos *
E pronto, uma pizza rapidona, quentinha e no capricho para matar a vontade. Fiquei realmente surpresa com essa massa porque é muito gostosa!!!
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