Arroz Caprese Reciclado

Sempre bato na mesma tecla: desperdiçar comida é um absurdo!

Mas comidinha nova é muito bom e dá pra deixar aquele arroz de ontem com cara de coisa nova, comidinha da hora!

Criatividade é a palavra, e "zazzzz", gourmetizei o arroz!

* ARROZ CAPRESE RECICLADO *

INGREDIENTES: (serve 2 pessoas)

* Arroz pronto (umas 2 xícaras de chá)

* 1/2 xícara de chá de água fervente temperada (usei um pouco de sázon legumes e pimenta do reino)

* 3 colheres de sopa de molho de tomate pronto

* 2 colheres de sopa de creme de leite

* 1 colher rasa de sopa de manteiga

* 1 xícara de chá de tomatinhos cereja partidos ao meio
* Sal (se necessário)

* 1/2 xícara de chá de manjericão

* 1/2 xícara de chá de muçarela ralada

* Parmesão para gratinar

PREPARO:

* Misturar a água temperada com o molho de tomate, levar ao fogo para ferver * Acrescentar o arroz  e deixar incorporar, secando a maioria do líquido, mas continuando molhadinho * Colocar a manteiga e o creme de leite e misturar tudo * Acertar o sal * Tirar do fogo e misturar com os tomatinhos, o manjericão e a muçarela * Levar para um refratário, espalhar queijo parmesão por cima e levar ao forno para gratinar *

E taí, o arroz de ontem de cara nova e pronto pra fazer bonito!!!
Ai, ai, delícia!!!