Salada de couve, tomate e cenoura

Hoje uma saladinha para o almoço, que tal? É que final de semana vem aí e melhor começar mais leve porque vai que mais tarde rolam uns petiscos, umas gordices e talz...

Receitinha simples para acompanhar um filé de frango ou um peixinho, mas super funciona como uma entradinha leve!

* SALADA DE COUVE, TOMATES E CENOURA *

INGREDIENTES:

* 1 maço de folhas de couve cortadas em tirinhas finas

* 2 tomates picados em pedaços não muito pequenos

* 1 cebola picada

* 1 cenoura pequena ralada

* 1 dente de alho picadinho

* Azeite

* Sal a gosto

* Pimenta calabresa a gosto (pode ser pimenta do reino também)

PREPARO:

* Refogar o alho em azeite * Acrescentar a cebola e quando estiver translucida colocar o tomate e a cenoura * Esperar dar uma leve amolecida no tomate e acrescentar a couve * Deixar a couve murchar * Temperar com sal e pimenta calabresa a gosto *

Tá, é simples, muito simples, mas olha que cores!

Sem falar do sabor. Adoro saladinhas quentes!!!