Pãozinho de Manjericão

Tenho um verdadeiro chamego por pão; é uma delícia sovar, esperar a fermentação, vê-la acontecer, assar, sentir aquele aroma tomando conta da casa e, claro, comer ainda quentinho com a manteiga derretendo, isso pra mim é luxo dos luxos!

* PÃOZINHO DE MANJERICÃO *

INGREDIENTES:

* 1 maço de folhas de manjericão (cerca de 2 xícaras de chá)

* 250 ml de leite morno

* 2 ovos

* 2 colheres de sopa de açúcar

* 1/2 colher de sopa de sal 

* 5 gramas (1/2 pacotinho) de fermento biológico

* 40 ml de óleo de soja

* 1 colher rasa de manteiga

* Farinha de trigo quanto baste (cerca de 500g)

PREPARO:

* Passe tudo no liquidificador (menos a farinha)  e coloque em uma vasilha *  Acrescente a farinha aos poucos até desgrudar das mãos * Faça bolinhas e coloque na assadeira * Cubra com um pano de prato umedecido (para não ressecar o pão) e deixe em um local abafado até dobrar de volume (cerca de 1h) * Ligue o forno somente quando for assar os pãezinhos * Leve ao forno a uma temperatura de 200º até ficarem douradinhos * 

Se aroma de pão assando já é bom, imagina esse pão de manjericão!!!