Picadão de Picanha na Panela de Pressão

Eita que tenho andando ausente!!! Coisas da vida...melhor não tentar se justificar, quem acompanha o blog sabe que desapareço, mas logo reapareço com mais receitinhas "mara". 

Hoje vou postar um prato beeeem Confort Food, desses cara de casa de mãe, comida do dia a dia. Não é nenhuma grande novidade, mas vou mostrar como faço por aqui.

* PICADÃO DE PICANHA NA PANELA DE PRESSÃO*

INGREDIENTES:

* 1 kg de picanha em cubos grandes 

* 1 cenoura em rodelas

* 2 batatas inglesas em cubos grandes

* 1 cebola picadinha

* 1 tomate descascado picado

* 3 dentes de alho picados

* 1/3 de xícara de chá de vinho tinto seco

* 1 colher cheia de banha de porco

* Coentro a gosto

* Sal, colorau, cominho, louro em pó e pimenta do reino a gosto

PREPARO:

* Refogar o alho na banha de porco, depois acrescentar a cebola e em seguida o tomate * Colocar a carne e mexer até a carne ficar numa tonalidade amarronzada * Adicionar o vinho e os temperos (é bem olhômetro mesmo, e gosto) e cobrir com água quente * Fechar e quando pegar pressão contar 15 minutos * Ao abrir, colocar a cenoura e o coentro (coloco nessa hora por causa das meninas, então prefiro que ele desmanche no caldo, mas por mim o coentro só iria no final) e deixar na pressão mais 3 minutos * Retirar a tampa, acrescentar as batatas e deixar cozinhar sem tampa até as batatas ficarem molinhas e o caldo reduzir um pouco, nessa hora corrija o sal e a pimenta *

É simplão? É. Nenhum segredo, nada demais, mas com um arrozinho e um ovinho mole, aff, é tudo de bom!!!