Cheesecake: minha sobremesa favorita!

Hoje vontade louca de comer uma sobremesa diferente, mas não uma sobremesa qualquer, a minha sobremesa favorita e que infelizmente não é muito fácil de encontrar, resultado: "Bora" fazer!
* CHEESECAKE *
INGREDIENTES PARA A BASE:

* 2 pacotes de bolacha maisena processada
* 150g de margarina derretida
 PREPARO: 
* Misturar os dois ingredientes acima até que fique uma massa * Em uma fôrma de fundo falso espalhar bem na base, apertando para compactar * Reserve *
INGREDIENTES DO RECHEIO:
* 1 vidro de cream cheese ou requeijão (usei requeijão porque não achei cream cheese por aqui)
* 1 caixa de leite condensado
* 2 ovos
* raspas de limão 
 PREPARO:
* Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea * Despeje sobre o reservado * Cubra o fundo da fôrma com papel alumínio para não entrar água * coloque a fôrma dentro de outra maior forrada com guardanapo e até a metade de água * Coloque em um forno pré aquecido a 200º * Deixe por 50 minutos aproximadamente * Ao retirar do forno deixar esfriar e colocar na geladeira por umas 3 horas * Desenformar *
 * Para a calda aquecer 1 vidro de geléia de sua preferência em 1/4 de xícara de água para amolecer e colocar sobre a torta *
 O cheesecake é uma receita de origem grega, mas se popularizou e se tornou amada pelos norte americanos tornando-se uma espécie de prato nacional (fonte: Wikipédia)
Sirvo tanto como sobremesa quanto como um lanche da tarde com um cafezinho!
É um prato lindo, perfeito para encantar seus convidados...
...a textura e a mistura dos sabores é perfeita porque não é uma sobremesa muito doce, o creme de queijo é de comer rezando...adoro messssssssssmo!!!
Vale super a pena fazer e provar!!!

Comentários

  1. Vc Encontra cream cheese no pao de açucar, no cometa ou no são Luiz. Todos tem, sempre compro. Amo Cheese cake =)

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  2. Sei sim que tem nesses supermercados, quando falei que não havia encontrado "por aqui" estava me referindo a algum lugar pertinho da minha casa, tipo a padaria ou a mercearia, hehehehe e como estava "LOUCA" por um cheesecake apelei pro requeijão mesmo que eu tinha em casa! Mas ficou muito bom também!!!! Valeu!!!! Beijocasss

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