Cheesecake: minha sobremesa favorita!

Hoje vontade louca de comer uma sobremesa diferente, mas não uma sobremesa qualquer, a minha sobremesa favorita e que infelizmente não é muito fácil de encontrar, resultado: "Bora" fazer!

* CHEESECAKE *

INGREDIENTES PARA A BASE:

* 2 pacotes de bolacha maisena processada

* 150g de margarina derretida

 PREPARO: 

* Misturar os dois ingredientes acima até que fique uma massa * Em uma fôrma de fundo falso espalhar bem na base, apertando para compactar * Reserve *
INGREDIENTES DO RECHEIO:
* 1 vidro de cream cheese ou requeijão (usei requeijão porque não achei cream cheese por aqui)
* 1 caixa de leite condensado
* 2 ovos
* raspas de limão 

 PREPARO:

* Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea * Despeje sobre o reservado * Cubra o fundo da fôrma com papel alumínio para não entrar água * coloque a fôrma dentro de outra maior forrada com guardanapo e até a metade de água * Coloque em um forno pré aquecido a 200º * Deixe por 50 minutos aproximadamente * Ao retirar do forno deixar esfriar e colocar na geladeira por umas 3 horas * Desenformar *

 * Para a calda aquecer 1 vidro de geléia de sua preferência em 1/4 de xícara de água para amolecer e colocar sobre a torta *

 O cheesecake é uma receita de origem grega, mas se popularizou e se tornou amada pelos norte americanos tornando-se uma espécie de prato nacional (fonte: Wikipédia)

Sirvo tanto como sobremesa quanto como um lanche da tarde com um cafezinho!

É um prato lindo, perfeito para encantar seus convidados...

...a textura e a mistura dos sabores é perfeita porque não é uma sobremesa muito doce, o creme de queijo é de comer rezando...adoro messssssssssmo!!!

Vale super a pena fazer e provar!!!