Sobremesa de manga com creme de queijo

Botei na cabeça que segunda feira tem que começar bem doce, com sobremesa, com coisa boa, dessas que faz a gente sorrir...Então:

* SOBREMESA DE MANGA COM CREME DE QUEIJO *

INGREDIENTES PARA O CREME DE QUEIJO:
* Cerca de 300g  de queijo branco
* 1 lata de creme de leite
* Açúcar a gosto (coloco cerca de 3 colheres)
INGREDIENTES DA GELÉIA DE MANGA:
* 1/2 kg de manga picada
* 1 pacote de gelatina sem sabor
* 1 xícara de chá de água
* 1/2 xícara de chá de açúcar
PREPARO:

* Passe no liquidificador o queijo com o creme de leite e o açúcar e reserve * Coloque a manga em uma tijela no microondas por 10 minutos em potência alta  com 1/2 xícara de chá de água * Liquidifique a metade da manga com o restante da água * Manualmente acrescente a outra metade da manga, o açúcar e a gelatina (hidratada conforme a embalagem) mexendo com cuidado para não empelotar * coloque no microondas por mais 10 minutos em potência alta * Fazer camadas com o creme de queijo e a geléia * Servir geladinho *

Amo esse creme de queijo, uso muito nas mais diversas receitas, fica ótimo também com uma boa salada de frutas ou mesmo com alguma fruta cozida...e com essa geléia de manga é tudo de bom! Fica a dica!