Omelete marguerita

Mesmo às vezes testando receitas bem complicadas, sou fã mesmo de coisas descomplicadas, rápidas e deliciosas para o dia a dia e esse omelete é tudo isso e muito mais!
* OMELETE MARGUERITA *
 INGREDIENTES: (para 1 pessoa)
* 2 ovos
* 3 colheres de sopa de creme de leite
* sal e pimenta do reino a gosto
* 1/2 tomate sem sementes picadinho
* queijo coalho picadinho (mesma proporção do tomate)
* folhas de manjericão
PREPARO:
* Misture rapidamente os ovos com um garfo * Adicione o creme de leite e incorpore aos ovos, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e reserve * Se desejar, dê uma temperadinha também nos tomates com sal e pimenta a gosto * Misture o tomate, o queijo e o manjericão * Em uma frigideira antiaderente já quente,levemente untada com margarina e em fogo baixo, despeje a mistura com ovos * Com uma espátula, vá levando a mistura do meio para as bordas, para começar a firmar por igual *
 * Quando estiver firme, acrescente o recheio no centro e vire as duas pontas apertando até o queijo derreter * 
 Não tem como não amar!!!!!!!!!!!!!!

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