Bolo de leite em pó

Acho que este bolo está meio na moda, sei lá, o fato é que de tanto falarem dele deu vontade de fazer e, para mim já não é mais modinha nada, virou um clássico! Mais um bolo pra minha lista de preferidos... 
* BOLO DE LEITE EM PÓ *
INGREDIENTES DA MASSA:
* 5 ovos (separar claras das gemas)
* 2 colheres de sopa cheias de margarina
* 2 xícaras de chá de açúcar
* 1 xícara de chá de água fervente
* 2 xícaras de chá de leite em pó
* 3 xícaras de chá de farinha de trigo
* 1 colher de sopa de fermento em pó

INGREDIENTES DA COBERTURA:
* 200g de margarina
* 1 lata de leite condensado
* 10 colheres de sopa cheias de leite em pó
* 1 lata de creme de leite gelado sem soro

PREPARO DA MASSA:
* Bater as claras em neve e reservar * Misturar as gemas, a margarina e o açúcar até formar um creme homogêneo e clarinho, acrescentar a água e o leite em pó e continuar misturando * Colocar a farinha de trigo aos poucos e por último o fermento * A essa mistura, acrescentar as claras em neve lentamente, manualmente e de baixo pra cima * Despejar em uma fôrma grande, untada e enfarinhada e levar ao forno preaquecido a 180º *  Fazer o teste do palito *
PREPARO DA COBERTURA:
* Bater a margarina com o leite condensado até dar uma engrossada * Acrescentar o leite em pó aos poucos e por último o creme de leite gelado, sem soro e mais lentamente * Reservar na geladeira *
MONTAGEM:
* Quando o bolo esfriar, partir o bolo ao meio e rechear com metade do creme * Cobrir com o restante do creme e polvilhar leite em pó por cima *
Aff, esse bolo é um pecado, gente! Com essa cara, tem como ser ruim?

Comentários