Risoto de brócolis e camarão

Comer é bom, né gente! 
E risoto é sempre uma coisa que me deixa bem feliz, então nada melhor que mais uma receitinha "mara" de risoto aqui no blog pra gente se deliciar:
* RISOTO DE BRÓCOLIS E CAMARÃO *
 INGREDIENTES: (serve bem 2 pessoas)
* 1 xícara de chá de arroz arbóreo
* 1 litro de caldo de legumes
* 1 xícara de chá de vinho branco seco
* 1 xícara de chá de brócolis picado
* 2 colheres de sopa de manteiga
* 1/2 cebola média picadinha
* 1 xícara de chá de queijo coalho ralado (um que derreta)
* Cerca de 300g de camarão descascado
* Sal e pimenta do reino a gosto
 PREPARO:
* Em uma panela adicionar 1 colher de sopa de manteiga e os camarões temperados com um pouco de sal e pimenta do reino, selá-los, retirar os camarões e reservar * Acrescentar a cebola e refogar, acrescentar o arroz e o brócolis, dar uma refogada e adicionar o vinho * Vá colocando o caldo de legumes aos poucos, na medida que for secando e sempre mexendo * Adicione o queijo antes da última concha de caldo * Por último adicione os camarões * Conserte o sal e a pimenta, se necessário * O ponto do arroz é "al dente" * Por último coloque mais uma colher de sopa da manteiga para dar mais cremosidade  e brilho *
Deu água na boca? 

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