Crepioca recheada com frango e salada

Nunca fui magra, não lembro de ter sido e minha vida sempre foi uma luta constante entre emagrecer e ser feliz. Digamos que eu não acredite muito que as duas coisas andam juntas porque uma das coisas que mais gosto de fazer é comer, comer muito e bem. Fato. Não sou chegada a luxos como carros, jóias e roupas caras; meu grande luxo é ter em casa tudo que preciso para cozinhar o que tenho vontade e aí entram ingredientes mais caros como uma lagosta aqui, um salmãozinho acolá. Enfim...
O drama é que tô me sentindo bem acima do peso e preciso pegar leve na alimentação, me exercitar. Próximo ano faço 40 e a idade já pesa um pouco, tanto na auto estima quanto na saúde mesmo. Resolvi tentar um cardápio mais leve na semana e liberar um pouco no final de semana (porque senão vou me tornar uma pessoa infeliz, hehehehe), além de fazer circuito (mix de aeróbicos, musculação e outras cositas que a professora inventa) pelo menos 3 vezes na semana. 
Vão rolar receitas mais light, primando sempre o sabor, claro, mas minhas gordices não vou deixar de postar, não mesmo.
Hoje uma das receitas curinga dessa fase #eugostosa:
* CREPIOCA RECHEADA COM FRANGO E SALADA *
INGREDIENTES: (para 1 pessoa)
* 1 ovo grande ou 2 caipiras (que normalmente são pequenos)
* 2 colheres de sopa de goma de tapioca molhada
* 1 pitada de sal
* orégano a gosto
* Frango grelhado temperado com sal e pimenta desfiado
* Alface desfiada e tomate picado (a gosto)
 
PREPARO:
* Misturar o ovo e a goma até ficar homogêneo * Temperar com sal e orégano * Despejar em uma frigideira antiaderente já quente * Quando começar a soltar, virar * Rechear com o frango, o alface a o tomate *Sirva com mostarda *
É preciso criatividade para transformar alimentos aparentemente sem graça em um prato bonito e saboroso, só assim a gente consegue começar a se reeducar e não sofre tanto.
É muito saboroso, vai por mim, além de ser levinho e nutritivo. Santa crepioca!!!

Comentários

  1. Adorei seu blog e me identifiquei com sua história pessoal. Também lutando com a balança e prestes a completar 'the big 4-oh', acho difícil também abrir mão do prazer de comer... Vou revisitar o blog com frequência procurando por essas opções mais saudáveis porém, saborosas. Obrigada pela inspiração.

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  2. Realmente é muito difícil driblar a balança nesse mundo repleto de delícias (ainda mais quando a idade não joga mais muito a favor da gente)! Mas a gente tenta equilibrar as gordices com delicinhas mais saudáveis e vai levando, né! Fico sempre muito feliz quando alguém diz que o blog foi útil, que gostou das receitas, enfim...é tudo feito com muito carinho! Grata pela visita ao blog!Beijocassss

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